Totalul vizualizarilor

vineri, 26 septembrie 2014

MARIMEA FRUCTELOR GOJI

     Astazi, dupa ce am cules doua kilograme de goji din plantatia noastra de goji, ne-am gandit ca foarte multi clienti ne intreaba cam ce cantitate de goji se obtine de pe un arbust, acest lucru ne-a determinat sa facem un mic experiment.
      Am numarat 1000 de fructe goji, le-am cantarit si am constatat ca au avut 720 grame, deci un fruct are 0,72 grame.
      Aceasta cantitate de fructe proaspete am obtinut-o de la un arbust anul trecut.
      Pentru un kilogram de fructe goji proaspete din soiul cultivat de noi sunt necesare aproximativ 1300-1400 fructe goji. Evident ca marimea fructelor e influentata de varsta arbustilor, de sol(cat este de fertil) necesarul de apa asigurat etc.
       Mentionez ca arbustii cultivati de noi sunt in al doilea an de productie.

luni, 22 septembrie 2014

GOJI IN SEZON

Asa arata arbustii goji, in plantatia noastra, cu fructe care s-au copt dar si necoapte :















joi, 18 septembrie 2014

TEST FRUCTE GOJI PRODUSE IN ROMANIA



                                Aceste teste au fost efectuate de un colectiv de cadre didactice de la Universitatea din Craiova ( ME Ionica, V Nour si I Trandafir. 




Capacitatea antioxidantă
RA % faţă de DPPH
Varianta
Capacitate antioxidantă faţă de DPPH
RA %
L. chinensis
37,10
Goji deshidratate China
27%
 
 

Compoziţia chimică a fructelor de goji aparţinând celor două specii analizate
Specia
Apă
%
SUT
%
SUS
%
Zahăr total
g/100 g sp
Aciditate titrabilă
G ac malic/100 g sp
Vitamina C mg/100 mg sp
L. chinensis
76,7155
23,2844
16,2
14,71
0,7035
45,76
L. barbarum
69,2
30,8
22,7
21,3
0,603
23,62
Propietăţile fizice ale fructelor  de Lycium barbarum

Repetiţia
Diametrul mare (D)
mm
Diametrul mic (d)
mm
Înălţimea (H)
mm
Indice de mărime
Indice de formă
Greutatea (g)
g
1
10,06
9,84
7,47
9,12
0,90
0,6495
2
13,29
9,47
8,98
10,58
0,79
0,5635
3
11,46
8,47
7,13
9,02
0,78
0,4628
4
13,65
8,64
6,94
9,80
0,77
0,4350
5
12,42
8,95
7,12
9,49
0,76
0,4405
6
11,38
8,89
8,17
9,48
0,83
0,4479
Media
12,04
9,04
7,63
9,58
0,805
0,4998
Lycium chinensis
 
Repetiţia
Diametrul mare (D)
mm
Diametrul mic (d)
mm
Înălţimea (H)
mm
Indice de mărime
Indice de formă
Greutatea (g)
g
1
7,15
6,34
11,80
8,43
1,65
0,5106
2
5,43
5,61
9,75
6,93
1,26
0,4468
3
7,68
6,73
14,14
9,51
1,84
0,4607
4
7,50
6,66
15,68
9,94
1,90
0,5286
5
8,19
7,70
14,30
10,06
1,74
0,4888
6
7,24
6,51
13,98
9,24
1,93
0,4404
Media
7,19
6,59
13,275
9,01
1,72
0,4793

Compoziţia chimică a fructelor de goji (L. chinensis) deshidratate comercializate din China
Specia
Apă
%
SUT
%
SUS
%
Zahăr total
g/100 g sp
Aciditate titrabilă
G ac malic/100 g sp
Vitamina C mg/100 mg sp
L. chinensis
14,69
85,31
-
64,43
1,5075
29,92

sâmbătă, 13 septembrie 2014

marți, 9 septembrie 2014

vineri, 29 august 2014